La Consejería de Salud y AYAC han firmado un convenio de actividades de voluntariado

La Asociación de Yecla de Afectados de Cáncer y la Consejería de Salud han firmado un convenio de actividades de voluntariado, apoyo psicooncológico y atención social. Este convenio permitirá que en el Hospital Virgen del Castillo de Yecla se lleven a cabo, en colaboración con los responsables del centro hospitalario, una atención integral a enfermos de estas patologías y a sus familiares.

El ámbito de actuación de esta colaboración, que tiene una vigencia de dos años, se circunscribe a los servicios médicos y médico-quirúrgicos de Hematología y Medicina Interna, pero la atención se ampliará a todos aquellos pacientes oncológicos ingresados en el hospital.

Las actividades recogidas en el convenio pretenden favorecer la adaptación del paciente al proceso oncológico durante su estancia en el hospital, o posteriores revisiones, amortiguando los impactos negativos, mejorando la calidad de vida del enfermo de cáncer y el de sus familias, así como reduciendo las alteraciones emocionales, relacionales y sociales que puedan surgir como consecuencia de la enfermedad.

Para impulsar estas acciones se facilitará a los voluntarios el trabajo o apoyo con los pacientes y familiares en los horarios que estos prefieran. Y se promoverá la comunicación entre personal sanitario y voluntario para una mejor actuación sobre el enfermo, sin entorpecer el trabajo del personal sanitario.

Además se proporcionará información de todos los recursos existentes, y los que ofrece AYAC, para mejorar la integración social y facilitar información general sobre la realidad del cáncer. Este acuerdo incluye también el apoyo de voluntarios que han pasado por la enfermedad, lo que supone compartir experiencias semejantes que ayudan al paciente a sentirse comprendido.

AYAC celebra un taller sobre Etiquetado Nutricional

La Asociación de Yecla de Afectados de Cáncer terminó el mes de enero celebrando el jueves 31 un taller de Etiquetado Nutricional impartido por Sergio Polo Marco, licenciado en Farmacia y Nutrición.

El nutricionista Sergio Polo explicó de forma práctica y amena lo importante que resulta fijarse en los distintos bloques de información (listado de ingredientes, tabla nutricional, sellos de calidad, fecha de duración y de caducidad etc.) que aparecen en los alimentos.

Las etiquetas deben poder leerse de forma clara, legible y en castellano. “Leyendo el listado de ingredientes, ordenado de mayor a menor, sabremos qué alimentos y en qué nivel están presentes en el producto. La tabla nutricional nos especifica en qué cantidad están contenidos los diferentes nutrientes”.

“Cuando en la tabla nutricional vemos hidratos de harbono hay que mirar con atención el tanto por ciento que aparece de azúcar. Lo ideal es que menos de la mitad de esos hidratos de carbono sean azúcar. Para saber si un producto lleva azúcar añadida es tan sencillo como mirar el listado de ingredientes. Si aparece ‘azúcar’ es añadida”.

Sergio Polo demostró durante el taller que con eslóganes, marketing y creatividad publicitaria resulta muy sencillo esquivar la legislación de declaraciones de salud. “Unas galletas pueden llamarse ‘digestive’ conteniendo ingredientes poco saludables. Si no puedes poner que la leche ayuda a la digestión siempre puedes recurrir al eslogan ‘mañanas ligeras’. En un zumo aparece ‘funciona’ sin saber bien para qué”.

El nutricionista insistió en comparar siempre diferentes marcas de un mismo producto porque la diferencia puede resultar abismal. También demostró que la mayoría de los productos procesados contienen mucha más grasa y azúcar que la recomendable.

“Hay que educar al paladar a acostumbrarse al sabor de cada alimento. No necesitamos añadir tanta azúcar a casi todo. Los alimentos que indican ‘sin azúcar’ para que realmente lo sean deben contener menos de un 0,5 g de azúcar por cada 100 g de producto”.

El taller, que dejó sorprendidos a la mayoría por el desconocimiento general que existe sobre nutrición y con ganas de aprender mucho más, terminó con una invitación a la reflexión.

Para conocer el azúcar oculto de los alimentos Sergio Polo recomendó visitar la página web Sin Azúcar.

También indicó que conviene seguir a la Agencia española de Consumo, Seguridad alimentaria y Nutrición.

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